今年の『夏の深層水まつり』は「深層水の無料分水」、「深層水商品の物販」に加えて、
グルメとして「活ホタテの炭火焼き」、「カナガシラ鍋」、「カレイめし」、「塩キャラメルソフト」の販売、
遊びのコーナーとして「海の生き物に触れられるタッチプール＆かに釣り」を企画しております！
 
■と　き：６月２９日（日）１０：００～１４：００
■ところ：地場産業サポートセンター
 
◎無料分水
原水（塩分３％）、高ミネラル塩水（塩分５％）、脱塩水（塩分０％）と深層水３種類ご用
意しております。
容器をご持参のうえ、ご来場ください。
（お一人様、原水２０L、高ミネラル塩水と脱塩水は５Lまでの分水とさせていただきます。）
主な利用の仕方：
原水　　　　　　…とうきび、イモを茹でると甘みが増します。お風呂に入れると体が温まります。
脱塩水　　　　　…お米が美味しく炊けます。コーヒー・お茶などがまろやかになります。
高ミネラル塩水…干物が美味しく仕上がります。肉の下味に使うと柔らかくなります。
 
◎グルメ＆物販コーナー
・スティックかまぼこ、訳あり身欠きにしん、にしんくん
・ホッケの開き、宗八一夜干し
・水まんじゅう、たら丸焼き、
・リソープル粉せっけん
 
◎漁組監修「浜の漁師めし」、地元の魚介を味わおう！
・活ホタテの炭火焼き
深層水で蓄養された新鮮な活ホタテを殻ごと炭火焼き！　漁師さん秘伝のタレはここでしか味わえない代物です。1枚100円です。
 
・カナガシラ鍋　　
白身魚とは思えないほどの旨味とダシが出るカナガシラを醤油仕立ての鍋にしました。カナガシラは小振りで骨が気になるため、その美味しさのわりに人気があまりない魚ですが、このカナガシラを高圧釜でじっくり炊き上げ、骨まで軟らかく、たっぷりなダシの旨味を味わえるお鍋にしました。1杯100円、100食の限定販売です。
 
・カレイめし　　
宗八カレイをかるく火であぶり、ご飯と一緒に炊き込みました。隠し味にカレイ魚醤油を使用しており、香ばしさと旨味たっぷりな炊き込みご飯となっております。1パック100円、50食の限定販売です。
 
◎二中生のアイディアメニュー第2弾！！塩キャラメルソフト （１個２００円）
岩内第二中学校１年生の生徒さんが考えてくれた「深層水活用アイディア」から採用されたグルメの第2弾です。アイスクリームにキャラメルソースと、深層水から作られた天然塩「星の塩」がかかっています。濃厚な甘みとほのかな塩味の相性は抜群です。
 
 
◎タッチプール＆かに釣り
普段はなかなか触れる機会のない生きたヤドカリ・ウニ・カニ・なまこなどの海の生き物にタッチできる遊びコーナーです。また、展示ホールには岩内近海でとれた魚類の水槽展示も行います。「身近にこんな魚がいるのか！」「実際に見るとこんな形してるんだ！」と、お子さまたちと一緒に驚き、楽しめること請け合いです。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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